★食欲の秋

朝晩めっきり涼しくなり、過ごしやすくなりました。

春にたくさんいただいた、とれたてのたけのこの一部を、

塩漬けにして冷凍保存しておきました。

解凍して塩気を抜いたあと、たけのこご飯と煮物にしました。

食欲の秋に食べたかったので、

塩漬けにしておいて良かったです。

春いただいた時に二日がかりで米ぬかでアク抜きをしたかいがありました。

美味しいタケノコ、ごちそうさまでした。

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