朝晩めっきり涼しくなり、過ごしやすくなりました。春にたくさんいただいた、とれたてのたけのこの一部を、塩漬けにして冷凍保存しておきました。解凍して塩気を抜いたあと、たけのこご飯と煮物にしました。食欲の秋に食べたかったので、塩漬けにしておいて…
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