★なめらかかぼちゃプリン

三度の食事のおかずとして、天ぷらや煮物にして

よく食べているかぼちゃ。

ホクホクした感じとほのかな甘味が食欲をそそります。

美味しいかぼちゃを使ってプリンを作りました。

『なめらかかぼちゃプリン』です。

スーパーにおいてある無料レシピをいただいて帰り、

早速作ってみました。

ポイントは混ぜた材料を最後に裏ごししてから蒸すことです。

裏ごしを丁寧にしておかないと、

食べた時の食感がなめらかにならないみたいなので、

２度、裏ごしをしました。

ちょっと面倒ですが、こうして手間を掛けると

美味しい口当たりの良いなめらかさが出るみたいです。

調度良い大きさのプリン型が無かったこともあり、

大きなグラタン皿で代用することに。

欲張り大型プリンの出来上がり。

レシピ通りに丁寧に裏ごしして作ったかいあって、

なめらかなプリンの完成です。

市販のがぼちゃプリンよりも、かなりかぼちゃの風味がきいて

かぼちゃ好きには、また食べたい味のプリンでした。

＊追記＊
日本ブログ村『美味しい物作ったよ５！トーナメント』準優勝
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